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鱼腥草含一级致癌物，伤肾还致癌？折耳根还能吃吗？#张淋琳健康超话#01为什么鱼腥草那么“难吃”？鱼腥草，主要分布于长江流域及其以南广大地区，根茎是白色的，较为细长，偶尔可带一些须状侧根它的吃法有很多，可凉拌、炒菜、刷锅，味道十分特殊。

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因此，评价也是褒贬不一那为什么有些人觉得很难吃难闻，有些人却认为是“人间美味”？其实，这主要取决于你的基因每个人的嗅觉感受器都不一样，有的人对它接受度高，有的人却不行再加上后天一些环境的影响，有的人从小吃到大，对它的气味早已习惯；而有的人此前没接触过，乍然接触，就十分排斥。

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所以，这些都是正常的而有说法称，鱼腥草有不少特殊功效，能抗炎是真的吗？首先，可以确定的一点是，鱼腥草当中的鱼腥草素，确实含有一定的消炎成分但是需要提醒大家，含有某种消炎成分，并不代表它就有消炎功能想要达到功效，得达到一定的量，而我们无法得出需要进食多少鱼腥草才可以达到消炎作用，且鱼腥草素本身就容易氧化分解这一特点，更是加大了难度。

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在实践中，鱼腥草注射液还出现了多种不良反应所以，想要指望鱼腥草消炎，还是别妄想了，身体不适，去医院正规检查治疗才是最对的选择02鱼腥草是致癌物，不但伤肾还致癌？关于鱼腥草的说法，也是五花八门，还有传言鱼腥草是致癌物，可致癌，这是真的吗？。

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之所以有这个传闻，还得源于上海交大一项关于“马兜铃酸和肝癌之间关系”的研究，该研究通过动物实验发现：注射马兜铃酸后的小鼠，肝癌发病率明显提升，且注射量越大，发病率越高，发病时间越快，肿瘤也越大而鱼腥草则含有马兜铃酸这一物质，那吃多了真的会伤肾得肝癌吗？。

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鱼腥草当中的确含马兜铃内酰胺，比如马兜铃内酰胺A Ⅱ、马兜铃内酰胺A、马兜铃内酰胺B等，可事实上这些成分的毒性都比基线水平要低而真正有肾毒性的马兜铃内酰胺-Ⅰ，鱼腥草当中并没有所以，鱼腥草不是不能吃，只是说吃多少是安全的或者是有害的，目前无从得知。

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如果只是喜欢它的口感，偶尔吃一些，一般没什么问题，但别指望它可以治病03.吃鱼腥草能治疗前列腺癌？正确看待Cancer上刊登了一项细胞实验和动物实验，实验结果指出，鱼腥草提取物和EA在对抗前列腺癌方面有一定的潜力。

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但是需要提醒大家的是，这些实验与人体的实际情况差的还是比较多的，因为有杀死癌细胞的成分并不等于就可以抗癌所以，万一不幸患上前列腺癌，不要指望吃鱼腥草，及时去医院接受正规治疗才是关键另外，鱼腥草的食用也是有讲究的，尤其是不要随意吃凉拌鱼腥草，可能会有寄生虫。

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不久前，广西桂林一位女士，就因食用鱼腥草，而导致肝脏被寄生虫吃掉1/3，而引起热议为何吃鱼腥草会有寄生虫呢？这主要因为鱼腥草的生长环境，它长于比较潮湿的地下，所以难免受到细菌、真菌等病原体的“骚扰”，可能会随着进食进入到人体。

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所以，吃鱼腥草一定要注意，不是说不能吃，而是要注意方法吃之前建议用开水焯烫一遍，尽可能杀死潜在的病菌；同时注意摄入量，1次使用最好别超100g但是喜欢吃鱼腥草的朋友，可以偶尔吃一点解解馋，但是一定要注意食用方法，以免吃错伤身体。

但在身体出现不适时，不要指望它治病，以免病没治好，反而吃出更多的问题#健康养生# #健康饮食# #鱼腥草有毒# #鱼腥草#

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